ムール貝のパスタと初Costco

久しぶりにムール貝を買ってパスタにしてみました。

パスタはリングイネ。シンプルにガーリックとオリーブオイル、塩胡椒、イタリアンパセリのみ。（白ワインなかったので使えなかっただけなんだけど。）

後で気がついたけど、ちょい季節外れ？　10月から3月の寒い時期がシーズンらしいです。でも家族みんな好きなので喜んでました。


さて、一昨日お友だちに頼んで、初めてCostcoに連れて行ってもらいました！

お得そうなので会員になろうかなと考えていて、その下見に。

買ったものは
・オーガニックブルーベリー
・アップルマンゴー
・デミバゲット
・オートミール
・オーガニックの卵
・オーガニックのサラダミックス
・Swiffer（ダスト掃除用）

これで52ドルくらいだったかな。Costcoはやっぱり1パックが大きいですが、卵2ダースとかマンゴー6個とかなら我が家でなんとか消費できるかな。オートミールは腐らないし、ブルーベリーは半分以上冷凍しました。

でも人参やじゃがいもはあまりにも大袋過ぎて無理っぽい。じゃがいもはベースメントに置いておいたら長持ちするような気もするけど、それにしても冗談みたいに大きな袋なので無理かなー。

会費を払わないといけないので、差し引きしてどうなんだろう～～～と思って入っていなかったのだけど、時々読んでいる節約ブログでやっぱりすごく得！と書いてあったので、入ろうかと思っているのです。ガソリンスタンドもあるからガソリンも入れられるしねー。

最近あまり節約できていないのだけど（いつの間にか1週間予算制度が崩壊してしまった……）、また頑張りたいと思います。

あ、ちなみにムール貝は50個くらい入っていて5.99ドル。安いでしょ！


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生野菜・果物なし生活スタート！

今日から2日間、生野菜、生果物、全粒穀物、ナッツ、シーズ禁止です。そしてその次の日は絶食（透明の液体のみ）。経験者はもう何かわかったかな？

そう、大腸内視鏡検査（Colonoscopy）なのです。日本とアメリカと準備の仕方が違うようで、アメリカでは特別な食事を購入することはなく、3日前から2日間上記の食べ物禁止で前日は透明の液体のみ摂取可、午後から自宅で下剤を飲み、自宅でお腹をきれいにしてから検査に臨みます。

もう何度も受けているPから前の日が大変だよとさんざん脅かされていますが、受けなければならないことはもう決まっているのだから嫌だなあと思っても仕方ない。嫌だなあと考える時間と心がもったいないので考えないことにしてます！

それに「大変！！」とか「すごく痛い」とか周りに言われていてもやってみたら全然大変でも痛くもなかったということもあるし、やってみないとわからないものね。（出産のときは言われている通りに辛かったけどね！）

とりあえず、今のところ辛いのは生の果物が食べられないことくらい。果物は毎日食べているのでついうっかりして食べてしまいそうです。


今日の夕食はまずブロッコリーのポタージュスープ↓

玉ねぎをオリーブオイルで焦がさないように炒め、ブロッコリーを入れてスープ（ベジタブルスープキューブを使いましたがチキンでも昆布だしでも何でも）で煮ます。ブレンダ―にかけて豆乳（牛乳でも）、塩胡椒で味を調えておしまい。手軽に野菜が採れてよいです。（特にうたこ用。）

そしてサーモン、ポテト、ビーツ、人参、スイートポテトのオーブン焼き↓

アメリカの大きなオーブンはとても便利。料理が面倒な日はとにかくオーブンに頼ってます。サーモンは塩麹、ハーブ、レモン、オリーブオイルに漬けておいてから焼きました。

パンはいつものNo knead bread↓

全粒穀物だめだそうなので、全粒粉も避けて（粉になってたらよいのかもしれないけど）普通のall purpose flour（中力粉）だけで焼きました。粉と塩とイーストのみの超シンプルなパンなんだけど、じんわりとおいしく、たくさん食べてしまいました。Pもうたこも食べたし、明日もう一回焼こうかな。

しかし、フルーツ食べたいわ～。あと3日我慢！


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