2015年5月30日土曜日

子どもの遊び

この前は庭で秘密基地を作って遊んでいたうたこですが、ふだんは(特にひとりの時)はやっぱり「スクリーン」(テレビやパソコン)が大好きです。

一応Screen timeは制限を設けてますが、下手したら朝起きていちばんに「テレビ見ていい?」と聞いてきます。

まあ私も子どもの時はテレビが好きだった記憶ありますが、いくらなんでも朝食前にテレビ見たいとかは言わなかったかな。(言ってたんだろうか??)

スクリーン引き離しのために図書館で本を借りてきたりなどしますが、なかなか難しいですね~~~。

この前、成功した遊びがこれ↓


焼き物キットです。

3月末の誕生会でもらっていたのを最近やっと使いました。絵具で色付けするだけなんですが、けっこう夢中になってやってました。


乾かしてオーブンで焼いたら出来上がり。


奥の右2つがうたこ作。手前右と奥左がSちゃんの。手前左のは私の。一つだけやってみたけど、けっこう難しかったです。


今日もSちゃんがちょっと遊びに来て、また秘密基地で遊んでましたが、夕方だったので蚊に刺されまくり。スプレーしてたんだけどなー。最近は怖い病気をもっている蚊もいるので要注意。自然の中でのびのび遊ばさせたいのに、悩ましいですね。


健全で楽しい遊びのアイディア募集中!

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月28日木曜日

真っ赤なスープ

ある日のランチ↓


真っ赤なポタージュスープとオムレツとパン。

スープが真っ赤なのはビーツの色。サツマイモや玉ねぎも入れましたが、特大ビーツを使ったので、ほぼビーツの色になりました。

適当に刻んだ玉ねぎを炒め、お水とスープキューブを入れ、サツマイモ、玉ねぎも入れて煮込み、柔らかくなったらブレンダ―で撹拌し、豆乳と塩胡椒で味を調えて出来上がり。

オムレツは豆腐、玉ねぎ、ケール、ズッキーニ入り。


オーブンに入れて焼け、ひっくり返さなくてもよくて楽なので、オムレツはもっぱらこのタイプばかり。フリタータって言うんでしたっけ。折り返すタイプの普通のオムレツは長らく作っていないので、もう作れないかも(笑)。


今日胃カメラの検査結果を聞きに行ってきました。

自分では全然気がついていなかったのですが、どうやら長期にわたって胃酸が逆流していた模様。(鈍感だから気づいてなかった???)

刺激物を控えて食べ過ぎに気をつけ、特に夜はお腹を空っぽにして寝るのがよいようです。今日から節制しなくちゃ。

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月26日火曜日

手作りがお薦めの食品

この前「9 Foods to Stop Buying and Start Making Yourself At Home」という記事(→)を読みました。

その9つの食品は

  • サラダドレッシング
  • グラノーラ
  • ハマス
  • ペスト
  • パン粉とクルトン
  • マヨネーズ
  • スープストック
  • サルサ
  • ワカモレ(グワカモーレ?)

私はドレッシング、グラノーラ、ペストはいつも手作り、ハマス、マヨネーズ、サルサ、ワカモレは作ったり買ったり(ハマスはうたこが嫌いなので家ではほとんど食べないけど)、パン粉とスープキューブ(液体のは使わない)はいつも買っていて、クルトンは使いません。(あまり使わないよね??)

時間の都合もあるし、何もかも手作りにはできないけど、手作りのほうがおいしくて安いもの多いですよね。

ちなみに我が家のグラノーラはほぼオーツだけなので、超安いです(笑)。うたこがナッツなど入ったのを嫌がり、2種類作るのも面倒なので、ロールドオーツ(バルクで買う)、ココナッツ(ないことも)、オイル(オリーブオイルやココナッツオイル)、メープルシロップ、ちょっとの塩。以上。

でもサルサなどはフレッシュなもののほうが高いかな。


上のリストに加えるなら、これ↓


パン!

材料は小麦粉、水、塩、イーストのみ。自分で焼き始めたら(特にNo knead bread)ベーカリーで高いパンを買うのがばかばかしくなりました。

No knead breadのためにを買ったので、ちょっと投資したんですけどね。(と言っても安い。)


でもご飯を炊くのにも使っているし、よいのだ!(ご飯もこれで炊くとおいしいです。)


それから、日本人としては

  • 味噌
  • ポン酢
  • 塩麹と醤油麹
  • 麺つゆ
  • だしの素

も加えたいかなー。冷蔵庫の中にいろんな瓶がたくさん入っているのも嫌だしね。


皆さんは何を手作りしてますか?

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

秘密基地ごっこ

2、3日前にうたことお友だちのSちゃんがうちの裏庭で遊んでいて、ふと見たら、いつの間にか小屋の鍵を開けて枝切りハサミを出し、何かやってる!!

危ないじゃないの~と慌てて見に行ったら、なんと、裏の家の植木の枝をたくさん切ってました!!!

ここ↓


本当は下までこんもりとまるくなっていたのですが、枝を切り払ってしまっていました。

そして中には秘密基地が。


中は枝が茂っていないので、ちょうど隠れ場所にぴったり。Good Idea!と思いましたけど、ここは裏の家の敷地……。

うちと裏の家の庭には境界の垣根がないので、この植木が裏のお宅のだとは知らず、我が家のだと思っていたようです。

我が家と違って、裏のお宅のお庭はとてもきれいなんです。業者を雇っていつもきちんと手入れされていて、芝生も青々。植木もちゃんと剪定されています。それなのに枝切って不細工にしちゃってどうしましょ~~~と焦りましたが、笑顔で許してくれました。ホッ。(実際、不細工に見えるのは我が家側からだけなんだけど。)

うちのあたりは庭に垣根がないところがほとんどで、そうやって開放しておいて、子どもたちが自由に駆け回れるようにしておきたいのですって。裏のお宅は4人お子さんがいらっしゃったのだけど皆巣立たれてしまい、今はご夫婦だけなので寂しいそうです。だから、今回うたことSちゃんが基地作ったのも全然OK!って。

優しいご近所さんでよかったです。

勝手に小屋を開けて危ないハサミを出したことや勝手に枝を切ってしまったことは注意しましたが、実際、こういう遊びに夢中になっているのはよいこと。テレビやパソコンにかじりついているんじゃなくて、子どもらしく外で遊ばないとね!

今日もここに置く椅子を作るとかなんとか言って、ベースメントで二人で何やらやっていました。そのうちにママも招待してくれるかな!


にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月24日日曜日

日本語学校運動会

土曜日は日本語学校の運動会でした。

うたこは障害物競争、リレー、玉入れ、綱引き、80メートル走に出場しました。


綱引きは「親子綱引き」で、パパも後ろで頑張って引っ張ってました。来年は私も出てみようかな。



毎年5月末に開催される日本語学校の運動会は、年によって極端に暑かったり寒かったりですが、今年は気温低めでお天気よく、ちょうどよかったかなと思います。午前中は寒いくらいでしたけど、倒れそうに暑い年もあるのでね。

今年は都合で会場も変更になり、緑の芝生で。子どもたちは滑りやすくてちょっと走りにくかったみたいですが、土ぼこりが立たないのはよかったです。


運動会と言えば、お弁当!


朝5時に起きたり、睡眠時間3時間で頑張ったりする家庭もあるようですが、私は今年は特にやる気なく、チキンの酢醤油煮とカボチャの煮物は夕食の残り物、玉子焼きも面倒なので茹で卵(しかも殻つき)。隙間にはポッキーを詰めてみました(笑)。

毎年思うのだけど、運動会の弁当って私の自己満足のためという気がします。今年も別にサンドイッチでもよかったのだけど(うたこもPもそれで満足)、私だけが「運動会のお弁当はおにぎりか巻き寿司じゃなきゃ!」って思っておにぎりにしました。これも日本の文化の一部だしね!! 一度くらいは海苔巻き巻いて豪華弁当を作ってみたいな。でも、しないかな(笑)。


うたこは自分の赤組は残念ながら負けてしまい、ちょっとがっかりしていましたが、楽しかったようです。

日本語学校は日本語の勉強だけでなく、こういう日本の学校独特の行事があるのがいいですね。


にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月21日木曜日

忙しいのに天ぷら

今日の夕食は天ぷら蕎麦。


天ぷらはカボチャ、玉ねぎと人参のかき揚げ、こごみ、写真ないけど小さな海老も。

放課後に遊びに来ていた近所のSちゃんが夕食一緒に食べたいと言い出し、「今日のメニューは和食だから好きじゃないかもしれないよ」と警告したけど、食べると言い張るのでトライしてもらいました。

結局、カボチャの天ぷらだけが気に入り、彼女の今日の夕食はカボチャだけで終わりました……。本人はそれで満足してたけどね。カボチャはとても気に入って、家にも持って帰りました。

ここ数日イベントやら美容院やらお医者さんやらいろいろあり……昨夜はお能の公演(→)を見に行ったりなどもして、バタバタ。おかげで仕事も溜まっていて悠長に天ぷらなんか揚げている場合じゃなかったのですが、なぜか天ぷらにしてしまい、大量に揚げながらちょっと後悔しました(笑)。

こごみはこちらで採れたもの。この時期スーパーに売っています。高いのであまり買わないのですが、近所のスーパーで安かったので買ってみました。「苦いだけで味がない」と言ってうたことSちゃんには不評でしたが、私はもっと苦いフキノトウみたいなのが食べたいです。


Sちゃんがくれたライラックの花↓


庭に生えてるのをぶちっとちぎってくれましたが、庭を大事にしている大家さんに叱られないかしらとハラハラ。Sちゃんの家の周りには何本もライラックが植わっています。残念ながら我が家にはなし。今後、植える木の候補にライラックも入れたいです。

この前のスズランもよい香りでしたが、ライラックもとってもよい香り!

さ、あともうちょっと仕事頑張ってから寝ます。


にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月20日水曜日

ディズニーの女優目指して?たまに都会へ

今日は電車に乗って都会へ!


朝8時過ぎの電車だったので、久しぶりに(数年ぶり?)通勤の雰囲気を味わいましたが、私の行き先は美容院。デジタルパーマかけてきました。

美容院のあと、2時間も電車待ちだったので(主に通勤用の路線なので昼間は本数が極端に少ないのです)街をうろつこうと思ったら、かなり大雨でショック。結局、適当にランチ食べてコーヒー買って、駅のあたりでじっとして過ごしました。ざんねーん。


ランチはこれ↓


b.goodというハンバーガー屋さんですが、ハンバーガーではなくKale & Grain BowlのToasted almond & gingerというのにしました。Grain(穀物)はキヌアかスーパーグレイン(何種類か混じったの)を選べ、私はキヌアにしました。

グレインボウルというよりグレイン入り温サラダという感じ。生姜が効いてておいしかったです。


髪はショートカットにしようかどうしようか悩んだ結果、Pとうたこの意見に従って、長いままに。うたこが最近はまっているディズニーの若者ドラマに出てくる若い女優さんたちを意識して?、前よりカールをきつくしてみたよ。(当たり前のことながら、顔と年齢が全然違うので見た目も全然違うけどね。笑)

帰ってきてすぐに髪をゴムで縛ったら、Pに「こんなに時間とお金かけてパーマかけてきたのにすぐに結んじゃうのか!」って。確かに無駄(笑)。でもご飯作ったりするのにヒラヒラしてても邪魔なのよ。

今日はようやく美容院に行けてよかったけど、仕事時間が減っちゃった。明日も出かける用事あるんだし、ここ数日は時間のやり繰りが課題なり~。(と言いながらブログ書いてるのは誰だ!笑)


にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月18日月曜日

シーズン初の冷やし中華

今日は今シーズン初の冷やし中華を食べました。


麺は細いスパゲティを重曹を入れて茹でたもの、トッピングはカニカマ(カニカマ嫌いなPは代わりにターキー)、キュウリ、茹で卵、アボカド、プチトマト。たれはネットで検索し、醤油やごま油など混ぜて適当に作りました。

最近、日中は暑くなってきたので、これからシーズンですね~。また作りたいと思います。


ついでにもう一つ写真。


裏のお宅からいただいたスズラン。

実は我が家の庭にもあって、変な場所にあるので去年抜いてしまったのですが、今年もまたしぶとく生えてきました。こうやって飾って見ると思ったより可愛いし、香りもよいことを発見したので、抜かずに育てたいと思います。去年邪魔にしてごめんよ!!


にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月15日金曜日

検査終了で飲食解禁!

今日無事に検査が済み、絶食も終了。

検査は楽しくもなかったけど、特に苦痛でもなく、もし来年また受けろと言われたら受けてもよいなあというくらい。思ったより平気でよかったです。

検査後にやっと飲食解禁で、まずは病院でくれたブルーベリーマフィンとジュースを(こういう時にマフィンやジュース、ソーダ類が出てくるところがアメリカっぽい?)、帰りにはPが用意しておいてくれたジャムサンド一切れを車の中で食べました。

帰宅したたら麻酔効果か疲れたせいか、超眠くて爆睡!!

夕方に起きたらPがご飯を作っておいてくれました。


親子丼とブロッコリーの胡麻和え。ありがとう!!

ふだんは当たり前と思っているけど、こうやって飲んだり食べたりできるのはありがたいことですね。


興味ある人もいるかもしれないので検査についても一応記しておきます。(知りたくない人はスルーしてね。)

事前準備については前日に書いたとおり(→)。この事前準備が辛いというのをよく聞いていましたが、私はわりと平気でした。

粉状の下剤を溶かして飲むための液体(ゲータレードなど)の味の選択がポイントかも? 赤い着色料を使ったのはだめということだったので私は黄色いレモネード味と白いの(Frostだったかな?)を買っておきました。2種類にしたのは、不味くて途中から飲めなくなると聞いていたので、味が変わったら飲みやすいかなと思ったため。味見したら白いののほうが好きな味だったので、先に黄色から飲み始めました。この作戦がよかったのか、最後まで気持ち悪くもならずに飲めました!(日本では病院で用意されたものを飲むみたいなので、残念ながらこの作戦は使えませんが。)

トイレには何度も通ったもののお腹が猛烈に痛くなるということもなく、準備完了。私は胃カメラもあるので真夜中から水分も禁止で、のどが渇くのがいちばん辛かったかも。

当日の今日は検査一時間前に病院にチェックイン。着替えて(ほかの検査でも使う普通の検査着とガウン)、待合室で待機。腕に針を刺して麻酔用IVの用意をしたあと、検査室へ。

私は今回胃と大腸と両方内視鏡をしたので(担当医の空きがなかなかなくてスケジュールの都合上一緒になった)、まずは胃カメラから。

麻酔(というか鎮静剤?)を入れたあと、鼻から酸素吸入して(なんか大げさと思いましたがどうなんでしょう?)、カメラは口から。なんか補助具みたいなのを口にくわえてから入れました。ぎょぎょーっということもなく終了。カメラが入っている時間は5~10分くらいだそうです。

次の大腸検査も特に苦痛もなく終了。こちらは20分くらいかかるそうです。だいたい起きていましたが、ぼーっとしていたのであまり記憶なし。次回があるなら、今度はもうちょっと覚醒してモニターをじっと見ていたいです。自分の胃や腸の内部を見られる機会はほかにないものね。

特に苦痛を感じなかったのは私が鈍感なせいかもしれませんが(笑)、リラックスできたからかな? 担当医もナースも女性だったし、担当医には二度ほどすでに診察してもらっているし、それにアメリカって仕事中も冗談言ったり世間話したりする人多いので、雰囲気が和むのもよいです。(歯医者であーんと口を開けているときですら話しかけてきますからね!笑)


仕事を休んで一日付き合ってくれたPにも感謝!

2015年5月14日木曜日

お腹空いた!

検査前日の今日は透明な液体のみ摂取可能。今朝から口に入れたのは、水、ブラックコーヒー、アップルジュースだけ。

そしてこれからこちらを飲みます。


下剤2錠、粉状の下剤(1ボトル全部よ!!)、そしてゲータレード。粉状の下剤はゲータレードに溶かして飲みます。


実は今朝になり、食事制限を誤解していたことに気づきました。Omit raw fruits, vegetables...と書いていたのをraw fruits, raw vegetables...と解釈してしまっていました。何度も読んでたのに今朝まで気づかなかった~~~。野菜は火を通したものでも駄目だったのね!!

慌てて病院に電話したところ、今日指示通りに下剤を全部ちゃんと飲むのならOKとのこと。ホッとしたけど(予約取り直すとまた一ヶ月以上待たされるのでさっさと終わらせてしまいたかった)、ずるして薬ちょっと残そうかと思っていたので残せないのは残念。


絶食中でお腹空いているのに、昼間食品買い出しに行きました。家族のためというより、明日絶食解除後に食べるのが楽しみだから(笑)。今シーズン初の丸ごとスイカなど買いました。

早く終わってモリモリ食べたい!

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月13日水曜日

食事制限2日目

「食事制限」って言うほどのことでもないのですが、生野菜、生果物、全粒粉、ナッツ、シーズなし2日目です。

今日の夕食はこちら↓


ポテトとケールのスープ、トマトソースパスタ、後は残り物のサーモンと根菜のオーブン焼き。(Pとうたこにはチキンも焼きました。)

一応消化によいものをと考えたのだけど、後でPが「ケールは繊維が多いからよくないんじゃないか」って。食べた後に言われても……。それに指示には特に繊維を避けるようにとも書いていなかったので、まあよいかな。吐き出すわけにもいかないしね(笑)。

スープはベーコンとニンニクを炒め、ポテトとケールを入れてベジタブルスープで煮ました。我が家はみんなケール好きだから問題ないけど、ベーコンのだしでケールが嫌いな人も食べられるかも。(ところでPが「マク○ナルドもケールメニューを出すことにしたらしいよ」と言ってました。そうなの? 最近売上が落ちているので挽回策なのかもしれないけど、なんだか路線が違いすぎるような~。)

トマトソースはいつも使うMuir GlenのFire Roastedで、San Marzano Styleというのがたまたま安くなっていたので使ってみました。細長い形のですね。


明日はいよいよ絶食。お腹空くわ~。検査後においしいものを食べるのを楽しみに頑張ります。

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月12日火曜日

生野菜・果物なし生活スタート!

今日から2日間、生野菜、生果物、全粒穀物、ナッツ、シーズ禁止です。そしてその次の日は絶食(透明の液体のみ)。経験者はもう何かわかったかな?

そう、大腸内視鏡検査(Colonoscopy)なのです。日本とアメリカと準備の仕方が違うようで、アメリカでは特別な食事を購入することはなく、3日前から2日間上記の食べ物禁止で前日は透明の液体のみ摂取可、午後から自宅で下剤を飲み、自宅でお腹をきれいにしてから検査に臨みます。

もう何度も受けているPから前の日が大変だよとさんざん脅かされていますが、受けなければならないことはもう決まっているのだから嫌だなあと思っても仕方ない。嫌だなあと考える時間と心がもったいないので考えないことにしてます!

それに「大変!!」とか「すごく痛い」とか周りに言われていてもやってみたら全然大変でも痛くもなかったということもあるし、やってみないとわからないものね。(出産のときは言われている通りに辛かったけどね!)

とりあえず、今のところ辛いのは生の果物が食べられないことくらい。果物は毎日食べているのでついうっかりして食べてしまいそうです。


今日の夕食はまずブロッコリーのポタージュスープ↓


玉ねぎをオリーブオイルで焦がさないように炒め、ブロッコリーを入れてスープ(ベジタブルスープキューブを使いましたがチキンでも昆布だしでも何でも)で煮ます。ブレンダ―にかけて豆乳(牛乳でも)、塩胡椒で味を調えておしまい。手軽に野菜が採れてよいです。(特にうたこ用。)

そしてサーモン、ポテト、ビーツ、人参、スイートポテトのオーブン焼き↓


アメリカの大きなオーブンはとても便利。料理が面倒な日はとにかくオーブンに頼ってます。サーモンは塩麹、ハーブ、レモン、オリーブオイルに漬けておいてから焼きました。

パンはいつものNo knead bread↓


全粒穀物だめだそうなので、全粒粉も避けて(粉になってたらよいのかもしれないけど)普通のall purpose flour(中力粉)だけで焼きました。粉と塩とイーストのみの超シンプルなパンなんだけど、じんわりとおいしく、たくさん食べてしまいました。Pもうたこも食べたし、明日もう一回焼こうかな。

しかし、フルーツ食べたいわ~。あと3日我慢!

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月11日月曜日

初めての空手トーナメント

土曜日はうたこの空手トーナメントでした。

近くの町の高校で朝9時開始。9時ギリギリになっちゃったよ~と焦っていたら、9時から受け付けでイベント開始は10時。それなら最初にそう言っておいてよね~。

ということで、時間があったのでパパとウォーミングアップ。


うたこがエントリーしたのはフリースタイル・カタ(型のこと)とスパーリング。どちらも銅メダルでした。


銅メダルと言うとすごいね!って感じだけど、実は出たら全員メダルがもらえるので銅メダルは参加賞みたいなものなんです。

本人は「銅メダルだった……」とちょっぴり悲しそうでしたが、今朝は学校のAuthor's Share(何かもっていってそれについてクラスメートに発表する時間、Show & Tellということが多いみたいです)で見せると言ってもっていきました。来年は金がもらえるといいね。


うたこの習い事、今は空手とスイミングの2つです。空手は週に2~3回行っているし(何度行ってもよいシステム)、土曜日には日本語学校もあるし、最近さぼってるけど日曜日には教会のコーラスも。私の子ども時代と比べたらものすごく忙しいけど、本人はまだまだいろいろやりたいのです(くるみ割り人形に出たいからバレエもまたやりたいし、ガールスカウトや野球にも興味あるし、楽器もやってみたい)。親としても本人が興味のあることはやらせたいし、得意なことは伸ばしてやりたいですが、どこまでやるか難しいですね。(っていうことを過去にも何度もブログに書いた気がするけど。)

空手トーナメントの後に行った誕生パーティで他のママとも習い事の話題になりました。そこは子ども二人なので付き添いのママはもっと忙しいです。最近の子どもたちは習い事のようなstructured activities(自由に遊ぶのではなく計画された活動)が多すぎるという問題も指摘されているのだけど、「習い事でしか運動しないから」とも言っていました。学校の体育の時間少ないし(週2回)、日本みたいにたくさん走ったりしないので運動量足りないからなあー。うたこは寒い季節以外は徒歩通学だけど、車の子も多いしね。それに楽器を習っていないと高学年になって学校のバンドにも入れないとも聞きます(学校にもよるけど、すでに習っている子が多いので全くの初心者だと入れない)。

実はもう一つ習い事を追加したいのだけど、時間とお金の都合でズルズルと延期中。夏休み後には始めようかな。

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月10日日曜日

Happy Mother's Day 2015

今日は母の日!

朝はPとうたこが朝食を作ってくれました。


ワッフル(ラズベリー入りのとプレーンのと)、ほうれん草入りスムージー、茹で玉子、コーヒー。

うたこから手作りカード(なぜか2つで、1つはマッサージ券つき)、PからもカードとTeavanaのティータンブラーをもらったよ。ありがとう!!

午後はケンブリッジでPママ、P姉#1と5人で母の日ランチ。P姉#2はワシントンDCからFaceTimeで遠隔参加しました(笑)。


私はブランチメニューのEggs Marylandというのを食べました。Eggs Benedictと似てるけど、ポーチドエッグの下にあるのはクラブ&シュリンプケーキ。レタスもしなびてたりなんかして写真じゃおいしそうに見えないけど、実はおいしかった!(このお店のお料理、見た目とは異なり、食べるとおいしいの。笑)

お店はこちら→

母の日は何もしない!と決意していたのに、散らかっているのを見ていられず、バスルームの掃除や洗濯をしてしまいました。あはは。でも食事作らないだけでものんびり。毎月母の日があるといいね!

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月8日金曜日

野菜巻き寿司

今日は野菜巻き寿司といなり寿司を作ってみました。



いなり寿司には2種類のお揚げを使ったので見た目がちょっと違います。お揚げの一部はお昼ご飯のきつねうどんにもなりました。

野菜巻き寿司の具は干ししいたけ、ほうれん草、スイートポテト。


大豆製品だめな人に差し上げたかったので、醤油はなしで。ほうれん草は塩ゆで、干し椎茸は塩麹とみりんで煮て、スイートポテトはオーブンで焼きました。

干し椎茸は戻し汁効果か麹効果かわからないけど、醤油なしでもとてもおいしく煮えて、そのまま食べてもおいしーい。煮物って醤油がないとできないイメージあったので、うれしい発見。

もっといろいろ具を作って豪華太巻きにしたかったけど、根気なく3つで妥協。慣れたらちゃちゃっとできるかなー。そのうちにいつか!


にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月7日木曜日

照り焼きチキンピザ

うたこに「いつ晩御飯にピザ食べられるの?」と聞かれたので、今日作ってみました。

ピザは週末に食べるイメージありますが、木曜日の今日ピザを作った理由は金曜日の給食がピザだから。学校のピザよりも残り物の手作りピザをもって行ったほうがちょっとだけヘルシーかな~と思って。

今日は和風に照り焼きチキンピザ。


炒めた玉ねぎ、照り焼きチキン、チーズ。私の分だけ生地に薄くマヨネーズも塗ってます。(Pとうたこはマヨ嫌いなのでなし。)

これはおいしい!と私は思ったのだけど、残念ながらアメリカンなPとうたこはトマトソースのピザのほうがよいそうです。(こういうときに食文化の違いを感じるよ!)

アメリカンな方々のためにトマトソースのも作りました。トマトソース+チキン+チーズ、トマトソース+チーズ、トマトソース+ピーマン+チーズの3種類。

うたこは照り焼きチキンピザは好きじゃないけど照り焼きチキン自体はおいしかったそうで、明日のお弁当には残り物のピザと照り焼きチキンをもって行くんだそうです。Pも同じく。

ピザもチキンも大量に作ったと思ったのに、夕食と弁当ですぐになくなってしまいました。大食い家族?

ピザ生地はいつも焼いているNo knead breadのレシピで。今日は全粒粉2カップ、中力粉1カップ、強力粉1カップ、イースト小さじ1/2、塩小匙1と1/2くらいで作りました。No knead bread生地のピザ、おいしい!


ほんのちょっと前まで暖房入ってたと思うのだけど、ぐんぐん暖かくなり、春を通り越して夏の陽気。お迎えの時間がちょうどいちばん暑くて(3時前だけどサマータイムじゃなかったら2時なのでいちばん暑い)、くらくらしました。

毎年思うけど、長そでTシャツ一枚の季節ってほとんどなくて、冬のコートからいきなり半そでになる感じ(笑)。もう長いジーンズも暑いです。日曜日の最高気温はなんと29℃だって。そんなに早く暑くならなくてよいよ~。


にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村

2015年5月5日火曜日

レンサムアウトレットに行ってみた

今日は来月の結婚式に着るドレスを探しにレンサムアウトレット(Wrentham Village Premium Outlets)に行ってきました。

ここはこのあたりでは有名なアウトレットなんだけど、なんと私、ボストン在住6年目にして初めて行きました。南に引っ越したので近くなり、うちから車で15~20分くらい。平日に行ったので道路もお店も空いていてとても楽で、なぜ今まで行かなかったのかと悔やまれる!

今日はうたこのお医者さんの予約(年一度の検診)があったのであまり時間がなく、2時間くらいでとにかくドレスだけ見て回り、これ↓買いました。モデルさんが着てると全然違って見えるけど(笑)、たぶんこれ。


色はオレンジとピンクの中間のコーラルピンクみたいな感じ。あまり着たことのない色なのでちょっと迷ったけど、嫌だったら後で返品もできるので(アメリカは返品が簡単で気楽!)、とりあえず買ってきました。

Calvin Kleinなんだけど、Calvin Kleinのお店じゃなくて別のドレスばかり売っているお店で買ったらとても安かったです。あとでCalvin Klein見たら同じドレスの色違いのが倍近い値段で売っていて(それでもアウトレットだから定価よりずいぶん安い)超得した気分♪

今日はドレス以外はほとんど見られなかったけど、今度はもうちょっとゆっくり見に行きたいような、散財しそうだから行きたくないような(笑)。節約中なのを忘れそう……。

Coachなどもあるし、日本から来たらすごく安くてうれしいんじゃないかな。このブログを読んでいる日本のお友だち、よかったら遊びに来てね。一緒にアウトレット行きましょう。日本の値段と比べたらすごく安いよ!!(飛行機代がかかるけどね。笑)


明日も日本はまだGW中なので仕事なし。2日連続買い物に行こうかとも思ったけど(靴が買いたい)、お金使ってばかりもいられないので明日は地味に家のペンキ塗りでもしたいと思います。


にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村